Aktuelles

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Royaler Teegenuss für Kenner

Sie blüht zierlich, entfaltet sich üppig; sie duftet zart, riecht betörend – und das seit über zwölf Millionen Jahren. Die Rose ist die Königin unter den Blumen und als solche von den britischen Royals auch als romantisches Motiv für feines Bone China-Teeporzellan beliebt. Und nicht nur von denen!

Königlich anmutend und in floralem Design präsentieren sich […]

Bunter Rohkostsalat aus Gemüsespiralen

Vielleicht sind Sie es selbst, wahrscheinlich finden sich in Ihrer Familie und im Freundeskreis Vegetarier oder Veganer. Für eine gemeinsame Mahlzeit, mit der man den unterschiedlichen Essgewohnheiten aller Gäste gerecht wird, braucht es vielseitig kombinierbare Beilagen. Bunter Rohkostsalat und geschmorte Cocktailtomaten empfehlen sich beispielsweise zu auf der Haut gebratenem Zander, zu warmem Ziegenkäse mit Thymian […]

Der richtige Weg ins (Artischocken-)Herz

Wie erobert man eigentlich ein Herz? Mit Charme und Humor? Mit Taktik? Oder einfach nur ganz verklärt romantisch mit grenzenloser Zuneigung und Liebe? Die menschlichen Geister werden sich wohl auf ewig scheiden bei dieser essentiellen und doch zugleich so undurchsichtigen Frage!

Wie man hingegen das Herz einer Artischocke erobert, lässt bei Weitem nicht so viel Denk- […]

Vielfalt kann so einfach sein – mit selbstgebackenem Brot

Unverkennbar und gemütlich ist der Duft, den frisch gebackenes Brot im ganzen Haus verbreitet. Wer bekommt da nicht Lust, sich eine kleine Auszeit mit einer luftigen Scheibe Brot zu gönnen? Aufschnitt und Aufstriche in unzähligen Varianten verhelfen dem leckeren Selbstgebackenen dabei zu schmackhafter Vielfalt – von würzigem Tilsiter über süße Himbeer-Rosmarien-Marmelade bis hin zu streichzarten […]

Gefüllte Tubetti mit dreierlei Saucen

Wenn verschiedene Geschmacksnuancen aufeinandertreffen, ist der Pasta-Himmel zum Greifen nah! Man nehme ein paar einfache Saucen-Rezepte, frische Tubetti sowie ein wenig Grana Padano und lässt alles sodann im Backofen miteinander verschmelzen. So gelingt ein kulinarisches Highlight, das nicht nur die Italiener auf Wolke 7 entführt…

Zueinander finden Teigware sowie Tomaten-, Käse- und Kräutersauce am besten in den Auflaufformen der […]

Weniger ist mehr – Minimalismus als Lebensstil

Vollgestopfte Kleiderschränke, überquellende Bücherregale – viele von uns kennen das Problem: Wir haben viel zu viele Dinge, die wir eigentlich gar nicht brauchen. Beobachtet man die Blogger-Landschaft, zeigt sich, dass sich in den letzten Jahren ein neuer Trend – oder eher eine Bewegung – abzeichnet: Der Minimalismus. Erklärte Minimalisten distanzieren sich bewusst von übermäßigem Konsum […]

Warum Brot und Butter besser als jedes Amuse-Gueule sind

Sollten Sie regelmäßig die gleichnamige Serie auf VOX schauen, wissen Sie, dass ein perfektes Dinner heutzutage nicht mehr ohne ein Appetithäppchen funktioniert. Serviert wird es zu Beginn des Menüs, meist in Kombination mit einem alkoholischen Getränk in Form eines passenden Cocktails oder Aperitifs. Das kleine Häppchen, auch besser als Amuse-Gueule bekannt, soll Lust auf mehr […]

Rezept: Scampi im Nudelnest

Das italienische Nudelnest für Feinschmecker: Die Italiener wissen einfach, wie man aus wenig viel macht! Genussvoll und besonders ist dieses Gericht mit edlem Fisch, zudem ist es eine willkommene Alternative zur klassischen deutschen Weihnachtsküche.

Spaghetti in hinreichend Salzwasser kochen. Zwiebeln, Knoblauch und Scampis kurz in Öl anbraten, mit Weißwein ablöschen und die Kapern sowie Sardellen-Filets hinzugeben. […]

Ideal zum Dessert: Knusprige Cornetti

Knuspert-Cornetti erhalten das gewisse Etwas mit einer Veredelung von Mandeln! Das sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch lecker! Lecker dürfen auch die Füllungen sein: Die ansehnlichen Tütchen lassen sich perfekt – dank Unterstützung eines Spritzbeutels – mit Eis oder Sorbet füllen. Kreative dürfen auch gern experimentieren: Wie wäre es mit einer weißen Mousse […]

Cake-Pops mal anders!

Das Schönste an Weihnachten ist eigentlich die Zeit davor, wenn der Duft von Kerzen und süßen Leckereien in der Luft liegt. Neben Zimtsternen und Teebeutel-Keksen reihen sich Cake-Pops in die Liste der Versuchungen ein. Wetten, dass diese süßen kleinen Tannenbäumchen – und seien sie noch so schön geschmückt – nicht lange verweilen werden? Denn dafür sind sie einfach viel zu […]